Parabéns às Mamães!!!

Dia das Mães e Torta Cremosa de Repolho Branco.

Hoje foi um dia muito bom! Especial!
Com os 2 filhotes juntinhos a mim, foi perfeito!!!
O Gabriel chegou na sexta à noite. Veio de surpresa! Adorei!!!
Ele aparece pouco por aqui, por causa do trabalho.
Mas como ganhou folga extra... deu para vir.
Ele veio de moto e ainda me deu carona, para levar uns trabalhos na faculdade.
O que foi ótimo, sempre gostei de andar de moto e ainda cheguei mais rápido na faculdade.

Eu, Gabriel e Carolina. A Biju no muro e o Sol entre as plantas.

No almoço, dividimos: minha irmã e o cunhado, fizeram estrogonofe de frango e eu fiz uma torta cremosa de repolho branco. Ficou muuuuuito gostosa e não sobrou para a janta. Quem me deu foi uma amiga lá de Natal, que conheço só pela internet, a Káthia. 

Foto: receitasdeheranca.blogspot.com

Para variar esqueci de tirar a foto da torta pronta, então peguei uma na internet, a que mais se aproxima, em aparência, do que ficou a minha.

Achei a receita pequena para o povo aqui de casa. A torta era para 8 pessoas. Além de sermos numerosos, comemos bem! Então, aumentei a receita. Mas vou postar a receita como a Káthia me deu:

Torta Cremosa de Repolho Branco 

• Cortar um pouquinho de repolho (fininho) e reservar.
• Ralar a cenoura e reservar.
• Picar: azeitona, presunto, mussarela, pimentão, tomate, cebola, cheiro verde.
• Dar uma fervura rápida no repolho e na cenoura.

Numa vasilha, bote:

• 2 ovos
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 pac. de queijo parmesão (50g)
• 1 pouco de milho
• sal a gosto
• e tudo que está reservado

Mexa tudo muito bem, unte a forma com margarina e leve ao forno pré-aquecido 240º.

Se quiser, coloque por cima um pouco de queijo parmesão pra gratinar.

Asse por 35 a 40 min.

Ah, como o Gabriel é vegetariano, não botei o presunto. Só botei a mussarela.

Se fizerem me avisem, tá? Se quiserem me mandem a foto que posto aqui no blog.

Espero que tenham tido um ótimo Dia das Mães!

Beijos.

Fiquem com Deus e Boa Semana!!!

Rita Mariano - ricaalmariano@gmail.com